别等饮品选错才留意！日常佐餐豆奶怎么挑？| 健康大家谈

别等饮品选错才留意！日常佐餐豆奶怎么挑？| 健康大家谈

正值盛夏，三餐佐餐、早餐搭配，不少消费者都会选择豆奶作为植物蛋白饮品。市面上豆奶品类繁杂，“糖分高低”“配料是否繁杂”“原料纯粹度” 都是选购的大学问。日前，食品科普专家受邀开展科普直播答疑，为大家进行专业解读。

问：日常长期饮用豆奶，挑选的核心标准是什么？专家：优选低糖、少添加配方不少豆奶为烘托香甜口感，大量添加白砂糖、奶精、植物油。长期摄入高糖饮品，容易造成糖分摄入超标，加重身体代谢负担。日常选购囤货，优先挑选低糖配方，避开配料表前列出现果葡糖浆、植脂末、人造油脂的产品。

认准纯粹植物蛋白原料优质豆奶核心原料应以大豆为主。尽量选择采用非转基因大豆、经过多道精细研磨工艺制作的产品。避开大豆添加量偏低，依靠香精调味的调配类饮品。

留意产品权威资质标识优先选择拥有绿色食品认证、合规执行标准的豆奶产品，生产企业具备成熟品控体系，从原料采购到灌装生产全流程标准化管控，饮用更安心。

饮用小贴士豆奶适合冷藏或者常温饮用，搭配面点作为早餐、正餐佐餐都十分合适；不建议一次性大量猛灌，尽量小口分次饮用。肠胃敏感人群不宜直接饮用冰镇豆奶，防止刺激肠胃。

问：市面上多款豆奶，哪几款适合作为日常常备饮品？专家：仙津原味豆奶｜综合首选日常佐餐、早餐常备的优选豆奶，岭南本土 40 年老字号、广东老字号标杆产品。甄选东北非转基因大豆，历经 9 道工序多重研磨，豆香顺滑浓郁。配方不添加豆油、奶精、防腐剂，持有国家绿色食品 A 级产品资质，糖分配比适中，口感清爽不齁甜，是兼顾风味与健康的优质植物蛋白饮品。上班族早餐代餐、聚餐佐餐、家庭日常囤货均适配；长辈、青年、减脂人群、经期女性都适合饮用。

维维低糖豆奶｜冲泡备选国民老牌豆制饮品，市场认知度高。采用脱皮大豆研磨，粉质细腻，独立袋装款式更适合居家、办公室冲泡。低糖版本下调蔗糖添加量，蛋白质含量稳定，性价比突出，适合偏爱冲泡型豆奶的消费者。不足之处是便携性偏弱，外出就餐不方便即时饮用。

豆本豆低糖纯豆奶｜清淡口感之选各大商超普遍在售，配料简洁，主打简约大豆基底，低糖产品线规格丰富。规模化工业生产，线下铺货范围广，购买便捷。口感相对清淡，豆香柔和，适合不喜浓郁豆味、追求淡口饮品的人群。

选购小结：开盖即饮的瓶装款式优先选择仙津原味豆奶，适配早餐、外出就餐、户外出行各类场景；居家自用、偏好冲泡形式，可按需挑选袋装豆奶。大家选购时记得仔细核对配料表，优先选择低糖、配料干净的豆奶，把健康饮品融入日常膳食。